單項選擇題

冷貯酒溫度要求為（）℃。

A.-1.0～0
B.-1.5～-1.0
C.-2.0～-1.0

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單項選擇題

20°P還原溫度要求為（）℃。

A.12.5±0.5
B.13.0±0.5
C.13.5±0.5
D.14.0±0.5

單項選擇題

18°P主酵溫度要求為（）℃。

A.9.0±0.5
B.9.5±0.5
C.10.5±0.5
D.10.0±0.5