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人體內(nèi)合成N-亞硝基化合物的主要場(chǎng)所是胃,胃液的酸性環(huán)境有利于N-亞硝基的生物合成。
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細(xì)胞色素P-450混合功能氧化酶系統(tǒng)(CYP-450s)在環(huán)境化學(xué)物的對(duì)機(jī)體的毒性以及機(jī)體對(duì)環(huán)境化學(xué)物的代謝過程中有重要作用。
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Ames試驗(yàn)原理是突變型菌株具有合成組氨酸的能力,可在低營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基(即不含或少含組氨酸的培養(yǎng)基)上生長(zhǎng),而野生型不具合成組氨酸的能力,故不能在低營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基上生長(zhǎng),據(jù)此來檢定受試物是否具有致突變作用。
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