單項選擇題茶藝館用水要求其化學指標達到一定標準,以下不正確的是()。
A.PH值為6.5—8.5
B.總硬度低于25°
C.氧化鈣含量低于250mg/L
D.鐵含量低于5mg/L
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1.單項選擇題茶藝師要根據(jù)賓客的要求準備()及沏泡用具。
A.不同的茶葉
B.不同的用水
C.不同的茶點
D.不同的音樂
2.單項選擇題茶道是借品茗倡導清和、節(jié)儉、求真、()的高雅精神。
A.自然
B.和諧
C.求美
D.淡泊
3.單項選擇題結(jié)賬時遞交賬單過程中錯誤的做法是()。
A.用手將賬單遞給顧客
B.把賬單放在墊有小方巾的托盤里送到賓客的面前
C.放在托盤里的賬單正面朝下,反面朝上
D.客氣地告訴賓客收銀臺的位置
4.單項選擇題“食品衛(wèi)生許可證”有效期(),每年復核一次。
A.一年
B.兩年
C.三年
D.四年
5.單項選擇題對于茶藝服務人員來講,與顧客握手時,忌戴()和墨鏡,并且不準輕易以自己的左手與他人相握。
A.手鏈
B.手套
C.戒指
D.化妝
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茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
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茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風格。
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