單項選擇題

炒黃過程中，以下哪項操作是不正確的？（）

A.生品飲片大小分檔
B.炒前鍋要預(yù)熱
C.使用武火炒制
D.翻動要均勻

你可能感興趣的試題

單項選擇題

炒黃是將中藥飲片炒至何種程度？（）

A.表面呈黑色
B.表面棕色
C.表面呈黃色或較原色加深
D.表面呈白色

單項選擇題

低溫粉碎機(jī)的最低溫度可以達(dá)到多少？（）

A.-50℃
B.-70℃
C.-30℃
D.-20℃

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