單項選擇題大豆中的脹氣因子為（）。
A.皂苷
B.植物紅細胞凝集素
C.異黃酮
D.水蘇糖
E.蛋白酶抑制劑
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1.單項選擇題懷孕早期的婦女，需每日額外補充膳食蛋白質(zhì)（）。
A.5g
B.10g
C.15g
D.20g
E.25g
2.單項選擇題關(guān)于食物營養(yǎng)價值的描述，錯誤的是（）。
A.食物營養(yǎng)價值指某種食品所含營養(yǎng)素和能量滿足人體營養(yǎng)需要的程度
B.食物中營養(yǎng)素種類是否齊全決定食物營養(yǎng)價值的高低
C.不同種類的食品，其營養(yǎng)價值也不同
D.食物的營養(yǎng)價值都是相對的
E.同一種食品的營養(yǎng)價值是一樣
