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判斷題

蛋白質(zhì)分子可以電離成正、負(fù)離子，僅是由于溶液的pH值不同。

答案：錯(cuò)誤

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蛋白質(zhì)在堿性溶液中羧基電離被抑制。

答案：錯(cuò)誤

具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子一定是由兩條或兩條以上的多肽鏈組成的。

答案：正確

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