多項(xiàng)選擇題

關(guān)于蛋白中氨基酸殘基之間的肽鍵的敘述，正確的是：（）

A.比單鍵短，雙鍵長
B.無法繞其旋轉(zhuǎn)
C.連在肽鍵兩端C和N上的氧原子和氫原子一般處在反式構(gòu)型
D.肽鍵兩端的C和N加上與其相連的原子總共六個(gè)，都處于同一平面
E.蛋白質(zhì)溶液具有強(qiáng)烈的陽性雙縮脲反應(yīng)是因?yàn)槠浞肿又芯哂袃蓚€(gè)及以上酰胺原子團(tuán)

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