多項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白中氨基酸殘基之間的肽鍵的敘述，正確的是：（）

A.比單鍵短，雙鍵長
B.無法繞其旋轉(zhuǎn)
C.連在肽鍵兩端C和N上的氧原子和氫原子一般處在反式構(gòu)型
D.肽鍵兩端的C和N加上與其相連的原子總共六個(gè)，都處于同一平面
E.蛋白質(zhì)溶液具有強(qiáng)烈的陽性雙縮脲反應(yīng)是因?yàn)槠浞肿又芯哂袃蓚€(gè)及以上酰胺原子團(tuán)


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1.單項(xiàng)選擇題

鐮刀狀紅細(xì)胞的血紅蛋白（HbS）和胎兒血紅蛋白（HbF）的樣品和兩者的混合物先保溫在無氧狀態(tài)下使它們轉(zhuǎn)變?yōu)槊撗鯛顟B(tài)，然后進(jìn)行電泳以分離不同長度的多聚物，結(jié)果如下。

我們可以從中得出的信息是（）

A.脫氧HbF四聚體相互作用形成多聚物
B.脫氧HbS四聚體相互作用，形成長度均一的多聚物
C.脫氧HbS四聚體導(dǎo)致脫氧脫氧HbF形成多聚物
D.脫氧HbF四聚體導(dǎo)致脫氧HbS形成多聚物
E.脫氧HbF的參入終止S多聚物的生長

2.單項(xiàng)選擇題三肽Arg-Ala-Gly在pH7.0時(shí)所帶的凈電荷為（）

A.－1
B.－2
C.0
D.1
E.2