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更適合制作米飯和粥的食材是（）
A.秈米
B.粳米
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單項(xiàng)選擇題
和制溫水面團(tuán)，一般情況下水溫應(yīng)掌握在（）
A.30度左右
B.50度左右
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單項(xiàng)選擇題
中筋面粉適宜制作包子，水餃，（），烙餅等食品。
A.面包
B.面條
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