判斷題

菜單的實施形式有三種：固定菜單，循環(huán)菜單，綜合菜單。

答案：正確

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對于一個飲食企業(yè)來說，如果不擅長經(jīng)營，不懂得如何進行飲食營銷，那么即使有再好吃的產(chǎn)品也無法達到預期的經(jīng)營目標。

答案：正確

飲食企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)既是飲食企業(yè)運轉(zhuǎn)的重要條件，又是飲食企業(yè)管理的載體。

答案：正確

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