單項選擇題日常膳食中采?。ǎZ豆混食，粗細糧混食，就可形成蛋白質互補作用。
A.雞鴨混吃
B.葷素混吃
C.牛羊肉混吃
D.魚蝦混吃
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1.單項選擇題蛋白質在人體細胞中的含量僅次于水，約占細胞干重的（）以上。
A.70%
B.60%
C.50%
D.40%
2.單項選擇題每克蛋白質在體內氧化可生成熱能（）。
A.16.7KJ
B.18.7KJ
C.12.7KJ
D.14.7KJ
