單項選擇題泡發(fā)木耳最好用（）
A.蜂蜜水
B.溫水
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1.單項選擇題羊肉制作前益（）水下鍋加熱。
A.熱水
B.冷水
2.單項選擇題甲魚宰殺后益（）水下鍋后逐漸加熱。
A.冷水
B.熱水
3.單項選擇題頑固污漬應該用什么清理（）
A.水洗
B.專用清洗劑
4.單項選擇題毛巾的清潔順序應該是從（）到下。
A.左
B.上
5.單項選擇題毛巾折疊（）可以成為8面形。
A.一次
B.兩次
