單項(xiàng)選擇題鵝肝醬是哪一個(gè)菜的代表菜？（）
A.法
B.英
C.美
D.俄
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1.單項(xiàng)選擇題兒童座椅的高度一般為幾厘米？（）
A.25
B.45
C.65
D.85
2.單項(xiàng)選擇題飯店的各類(lèi)中餐廳，西餐廳都屬于什么餐廳？（）
A.正
B.風(fēng)味
C.主題
D.自助
3.單項(xiàng)選擇題什么是飯店的主要生產(chǎn)部門(mén)？（）
A.宴會(huì)廳
B.廚房部
C.采購(gòu)部
D.管事部
4.單項(xiàng)選擇題什么是飯店餐飲部做好銷(xiāo)售的基礎(chǔ)？（）
A.住店賓客
B.店外賓客
C.訪(fǎng)客
D.潛在賓客
5.單項(xiàng)選擇題窗戶(hù)朝向飯店內(nèi)的客房稱(chēng)之為（）
A.外景房
B.內(nèi)景房
C.角房
D.單人房
最新試題
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱(chēng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來(lái)源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)作要素的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題