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問(wèn)答題
【論述題】結(jié)合大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值試述中國(guó)居民膳食指南建議“常吃豆類及其制品”的合理性。
答案：
大豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及多種生物活性物質(zhì)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】膳食中合理能量來(lái)源的比例分別是多少？
答案：
一般來(lái)說(shuō)，早餐，午餐，晚餐占總能量的比例分別為3：4：3。其中碳水化合物占55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白質(zhì)占...
