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在測(cè)定含乳飲料中的脂肪過(guò)程中,樣液首先需要在抽脂瓶中經(jīng)過(guò)氨水和乙醚對(duì)脂肪的萃取。
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測(cè)定葡萄汁的總酸度時(shí),其測(cè)定結(jié)果一般以酒石酸表示。
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判斷題
某飲料做霉菌及酵母菌檢測(cè)時(shí),以無(wú)菌吸管吸取25mL放入含有225mL滅菌水玻塞錐形瓶中,此液即為1∶10稀釋液。
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