多項選擇題

蘑菇培養(yǎng)料堆制時，翻堆的作用是（）

A.改善料堆各部位的發(fā)酵條件
B.排除堆內(nèi)廢氣，增加新鮮氧氣，縮短發(fā)酵時間；
C.可在此時調(diào)節(jié)水分；
D.檢查發(fā)酵狀況，便于分次加入添加材料

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