多項選擇題屬于商品霉腐的環(huán)節(jié)是（）。

A.受潮
B.發(fā)熱
C.霉變
D.腐爛


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1.單項選擇題農(nóng)民挖地窖來保存紅薯利用的是（）。

A.低溫保存
B.高溫保存
C.脫水保存
D.氣調(diào)貯藏

2.單項選擇題日常生活中的臘肉，利用的方法是（）。

A.低溫保存
B.高溫保存
C.脫水保存
D.化學保藏

3.多項選擇題生活中下列水果哪些具有后熟作用？（）

A.柿子
B.西紅柿
C.香蕉
D.牛油果

4.多項選擇題防止商品熔化的措施有（）。

A.隔熱
B.密封
C.防止日光照射
D.加強庫房的溫度管理

5.多項選擇題酒類、果汁等這些商品可以發(fā)生的現(xiàn)象是（）。

A.串味
B.揮發(fā)
C.沉淀
D.滲漏