單項(xiàng)選擇題以下維生素、胡蘿卜素、鐵元素都含量較高的蔬菜是（）。
A.南瓜
B.番茄
C.辣椒
D.苦瓜
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種蔬菜長作葷菜配料，并在西餐中應(yīng)用較多（）。
A.蒜蔥
B.馬鈴薯
C.百合
D.芋艿
2.單項(xiàng)選擇題谷類糧食儲(chǔ)存保鮮溫度應(yīng)控制在（）以下。
A.20℃
B.10℃
C.15℃
D.5℃
