單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)碘含量最多的組織或器官是（）。
A.血液
B.視網(wǎng)膜
C.甲狀腺
D.肝臟
E.脾臟
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1.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)工作者必須掌握的技能不包括（）。
A.營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)
B.社會(huì)心理學(xué)知識(shí)
C.繪畫(huà)技能
D.人際溝通技能
E.組織協(xié)調(diào)技能
2.單項(xiàng)選擇題妊娠高血壓綜合征孕婦限制攝入的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.鈉
E.鎂
3.單項(xiàng)選擇題高溫作業(yè)時(shí)機(jī)體為了散發(fā)熱量而大量出汗，丟失最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）。
A.維生素E
B.鐵
C.鈉
D.鈣
E.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題食物中毒最常見(jiàn)的癥狀是（）。
A.頭暈、心悸
B.惡心、嘔吐、腹瀉
C.胃疼痛、出冷汗
D.腹痛、腹脹、氣喘
E.發(fā)燒、眩暈、腹瀉
5.單項(xiàng)選擇題以下屬于防腐劑的是（）。
A.苯甲酸
B.沒(méi)食子酸丙酸酯
C.硝酸鈉
D.硫磺
E.檸檬酸
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隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng)，2小時(shí)后，幾乎95%以上能量來(lái)自（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)查閱某一集體食堂過(guò)去的食物消費(fèi)總量來(lái)計(jì)算食物攝入量屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將調(diào)查對(duì)象的一日份全部熟食收集后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該有毒成份含量最多的部位是（） 。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)對(duì)2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在早期，90%能量來(lái)自（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某孕婦，半月前偶然發(fā)生小腿抽筋，偶有手部抽搐，最可能的原因是缺少（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶中的熱敏性蛋白為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題