判斷題

初乳是奶牛產(chǎn)犢后一周內(nèi)的乳,黃色而濃白,品質(zhì)最好。()

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

火腿不宜用醬油、醋、八角、桂皮等香料烹制。()

答案: 正確
判斷題

新鮮的豬肉肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪呈淡黃色。

答案: 錯(cuò)誤
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