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我國白酒一般為無色透明,而有些白酒可以允許微黃透明,如()等。
A.兼香型
B.芝麻香型
C.老白干香型
D.醬香型
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多項選擇題
液態(tài)蒸餾設備有()。
A.土甑
B.天鍋
C.臥式蒸餾釜
D.立式蒸餾釜
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多項選擇題
翻糟發(fā)酵實質上是()等措施于一體的技術措施。
A.回糟發(fā)酵
B.回酒發(fā)酵
C.延長發(fā)酵期
D.第二次發(fā)酵
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