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問答題檢查了不同的膜糖蛋白，發(fā)現(xiàn)其糖基總是位于膜的外側(cè)表面，對此現(xiàn)象的一個解釋是糖維持著膜中糖蛋白的不對稱定位。為什么糖殘基位于膜的外側(cè)表面而不在其內(nèi)部？

1.問答題已知用氯仿-甲醇-水混合液可以提取血清脂質(zhì)，說明此混合液的作用。

2.問答題與胞漿中的蛋白質(zhì)不同，許多埋入膜內(nèi)的蛋白質(zhì)實際上不可能離開膜進(jìn)入水溶液中。然而，用含有SDS或某些其他去污劑，如膽汁酸鹽的溶液卻能使這些蛋白質(zhì)離開膜并溶解，解釋為什么？