單項(xiàng)選擇題

以蛋白質(zhì)和淀粉為主要原料，經(jīng)過(guò)酶或催化劑的催化水解，生成多種氨基酸及各種糖類(lèi)合成的是（）。

A.味精
B.醬油
C.豆豉
D.魚(yú)露

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