單項(xiàng)選擇題可用于觀察細(xì)菌在食品中的繁殖動態(tài)，以便對被檢樣品進(jìn)行安全衛(wèi)生學(xué)評價(jià)時(shí)提供依據(jù)的是（）。

A.大腸桿菌
B.大腸菌群
C.沙門氏菌
D.菌落總數(shù)
E.布魯氏菌


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1.單項(xiàng)選擇題豬場的飼料車、料箱等用具消毒常用（）。

A.0.1％高錳酸鉀溶液
B.0.1％氫氧化鈉溶液
C.0.3％食鹽溶液
D.0.1％新潔爾滅
E.0.3％福爾馬林溶液

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于污水的厭氧處理法的敘述錯誤的是（）。

A.本法適用于高濃度的有機(jī)污水和污泥的處理
B.本法經(jīng)歷酸性發(fā)酵和堿性發(fā)酵兩個階段
C.用本法凈化污水需要較長的時(shí)間
D.本法在溫度低時(shí)效果不顯著
E.本法適用于低濃度的有機(jī)污水和污泥的處理

3.單項(xiàng)選擇題常用其能否有效地降低來判斷污水處理的效果的是（）。

A.溶解氧
B.生化需氧量
C.化學(xué)耗氧量
D.懸浮物
E.混濁度

4.單項(xiàng)選擇題能夠截?cái)喙饩€，影響水生植物的光合作用的是（）。

A.溶解氧
B.生化需氧量
C.化學(xué)耗氧量
D.懸浮物
E.混濁度

5.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，牛海綿狀腦病病牛應(yīng)進(jìn)行（）。

A.高溫處理
B.冷凍處理
C.鹽腌處理
D.銷毀處理
E.產(chǎn)酸處理