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單項選擇題

（）是我國久負(fù)盛名的滋補(bǔ)品，能提高人體免疫能力，對老年支氣管炎、肺源性心臟病有顯著療效的食用菌。

A.草菇
B.銀耳
C.香菇
D.滑菇

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單項選擇題

在國外稱為“廚房里的鉆石”、“地下的黃金”，價格高昂的食用菌是（）。

A.猴頭
B.香菇
C.木耳
D.黑孢塊菌

【簡答題】簡述食用菌對水分因子的要求。

答案：食用菌在不同生長發(fā)育階段對水分的要求不同。
菌絲體生長階段多要求培養(yǎng)料的含水量為60%~65%，段木栽培的要求...

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