單項(xiàng)選擇題

決定蛋白質(zhì)分子空間構(gòu)象特征的主要因素是（）

A.氨基酸的組成與排列順序
B.次級(jí)鍵的維系作用
C.鏈間和鏈內(nèi)二硫鍵
D.溫度、pH、離子強(qiáng)度等環(huán)境條件
E.肽鍵平面的旋轉(zhuǎn)角度

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