單項選擇題

下列哪個不是水作為制熱介質(zhì)的作用?()

A.能溶解原料內(nèi)部的物質(zhì)
B.增強(qiáng)滲透力
C.能使原料入味熟爛
D.使原料成熟脫水變硬

微信掃碼免費(fèi)搜題