A.問卷調(diào)查 B.文件分析 C.文獻(xiàn)研究 D.網(wǎng)上查詢
A.主配料 B.調(diào)味品 C.廚師的手藝 D.菜肴加工烹制的步驟、方法和要求
A.調(diào)味品品種及用量 B.主配料的原料及數(shù)量 C.菜肴的名稱和定價(jià) D.服務(wù)程序和要求