多項選擇題

屬于其他制法的是（）。

A.粉碎
B.發(fā)酵
C.制霜
D.水飛
E.藥拌

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多項選擇題

炙法常用的液體輔料有（）。

A.蜜
B.蛤粉
C.醋
D.酒
E.姜汁

多項選擇題

水制法有（）。

A.煮
B.潤
C.漂
D.淬
E.潭