多項選擇題

黃曲霉毒素的產毒菌株主要是（）

A、赭曲霉
B、黃曲霉
C、構巢曲霉
D、煙曲霉
E、寄生曲霉

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多項選擇題

蒸餾酒中可能存在的有害物質包括（）

A、黃曲霉毒素
B、亞硝酸鹽
C、甲醇
D、氰化物
E、雜醇油

多項選擇題

細菌性食物中毒的發(fā)病特點為（）

A、人與人之間可直接傳染
B、細菌性食物中毒最常見
C、有明顯的地區(qū)性
D、有明顯的季節(jié)性
E、中毒由動物性食品所引起