單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）
A.視黃醇
B.吡哆醇
C.葉酸
D.煙酸
E.抗壞血酸
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1.單項(xiàng)選擇題干性腳氣病的主要臨床表現(xiàn)是（）
A.對稱性皮炎
B.舌炎、口角炎
C.心肌炎
D.多發(fā)性神經(jīng)炎
E.脂溢性皮炎
2.單項(xiàng)選擇題長期缺乏維生素B1導(dǎo)致的疾病是（）
A.腳氣病
B.癩皮病
C.壞血病
D.眼干燥癥
E.克山病
3.單項(xiàng)選擇題維生素B1最主要的營養(yǎng)作用是（）（）
A.促進(jìn)生長發(fā)育
B.調(diào)節(jié)消化液分泌
C.影響內(nèi)分泌功能
D.影響DNA合成
E.調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝和能量代謝
4.單項(xiàng)選擇題可用人體紅細(xì)胞過氧化氫溶血試驗(yàn)評價(jià)其營養(yǎng)狀況的維生素是（）（）
A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B2
E.維生素C
5.單項(xiàng)選擇題維生素D含量較少的食物是（）
A.魚卵
B.動(dòng)物肝臟
C.牛奶
D.蛋黃
E.黃油
最新試題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
對于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題