單項選擇題

不符合本周蛋白理化特點的是（）

A.在偏酸環(huán)境下加熱40℃～80℃出現(xiàn)凝固
B.BJP可與抗重鏈或抗Ig的抗血清起反應
C.口熱90℃～100℃凝塊又溶解
D.溫度降至56℃左右出現(xiàn)凝塊
E.BJP可在α2至γ之間出現(xiàn)"M"區(qū)帶

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