單項(xiàng)選擇題大多數(shù)雜環(huán)胺類化合物致癌的主要靶器官是（）

A.肝臟
B.腎臟
C.卵巢
D.胰腺
E.胃


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1.單項(xiàng)選擇題下列具有明顯防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）

A.麥芽糖
B.果糖
C.果膠
D.棉子糖
E.水蘇糖

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于癌癥的一級預(yù)防，以下說法錯(cuò)誤的是（）

A.攝入種類和營養(yǎng)豐富，以植物性食物為主的多樣膳食
B.保持適宜體重，避免體重過高或過低，將整個(gè)成人期體重增加值限制在5kg之內(nèi)
C.紅肉的攝入量應(yīng)低于總能量的10%，最好選擇魚、禽類
D.總脂肪和油類提供的能量占總能量的30%，應(yīng)選擇含多不飽和脂肪酸并且氫化程度高的植物油
E.選用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性食物，并占總能量的45%～60%，精制糖占總能量的比例應(yīng)限制在10%以內(nèi)