乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點(diǎn)（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點(diǎn)（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。

下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。