A.提鮮,增濃復(fù)合味 B.提鮮、降緩咸味 C.增濃復(fù)合味 D.降緩咸味
最新試題
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
泡的特點是適用于各種食材,且泡制時間越長,食材越入味。