最新試題
生拌類咸餡原料加工時，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
雞粒餡是（）。
餡心原料去外殼時，把外殼破得太碎會影響（）質(zhì)量。
生甜餡制作的原則是（）
刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。
