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單項選擇題

膳食中最常見的多不飽合脂肪酸是亞油酸，過多的攝入會增加血漿（）濃度，產生較多的自由基。

A.乳糜微粒
B.低密度脂蛋白
C.高密度脂蛋白
D.極低密度脂蛋白

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單項選擇題

高脂血癥選用飲食時，下面哪組食物不可以選用？（）

A.米飯、蛋黃、肝尖
B.面粉、豆?jié){、胡蘿卜
C.芹菜、黃瓜、豬瘦肉
D.蕎麥、芹菜、魚類

單項選擇題

對冠心病發(fā)病影響最大的營養(yǎng)素是哪種？（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質