- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述風(fēng)味物質(zhì)的分析方法。
答案：
容量法、分光光度法、氣相、液相色譜法、色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定法、核磁共振及紅外光譜法。
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述風(fēng)味物質(zhì)一般具有的特點(diǎn)。
答案：
成分繁多含量甚微，除少數(shù)成分外，大多數(shù)是非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；呈味性能與其分子結(jié)構(gòu)有高度的特異性；多為敏感而易破壞的熱不穩(wěn)定性物質(zhì)...
