單項(xiàng)選擇題

蜜餞不容易腐爛變質(zhì)的主要原因是

A．高濃度的糖具有滅菌作用
B．蜜餞主要成分是糖，太單一不利于微生物利用
C．蔗糖被利用后形成了葡萄糖，兩者區(qū)別小
D．外面有塑料包裹
E．濃糖使細(xì)菌代謝活動(dòng)停止

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