單項選擇題下列天然香料中抗氧化活性最強的是（）。
A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果藥
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1.單項選擇題應(yīng)用生物技術(shù)獲得的色素是（）。
A.胭脂紅
B.甜菜紅
C.辣椒紅素
D.新紅
E.紅曲米
2.單項選擇題下列屬于防腐劑的是（）。
A.亞硝酸鈉
B.亞硫酸鈉
C.苯甲酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.糖精鈉
3.單項選擇題我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中食品添加劑分類的數(shù)目為（）。
A.16
B.20
C.21
D.22
E.30
4.單項選擇題雜環(huán)胺的活性代謝產(chǎn)物是（）。
A.N-甲基化合物
B.N-羥基化合物
C.N-甲基環(huán)氧化物
D.N-亞硝基環(huán)氧物
E.N-2，3羥基化合物
5.單項選擇題可降低糧食中B(a)P含量的方法是（）。
A.日曬
B.加水搓洗
C.加醋浸泡
D.高壓蒸煮20～30分鐘
E.放置1年后再食用
最新試題
其假設(shè)檢驗的H0為（）。
題型：單項選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，宜采用（）。
題型：單項選擇題
若α＝0.05（雙側(cè)），所下結(jié)論是（）。
題型：單項選擇題
該谷物的限制氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別，宜采用的檢驗方法是（）。
題型：單項選擇題
INQ值為（）。
題型：單項選擇題
若上題中假設(shè)檢驗結(jié)果為P<0.01且α=0.05，則（）。
題型：單項選擇題
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率，問應(yīng)選用何種統(tǒng)計方法（）。
題型：單項選擇題
自由度為（）。
題型：單項選擇題
計算統(tǒng)計量為（）。
題型：單項選擇題