A.細(xì)菌 B.霉菌 C.酵母 D.病毒 E.以上都不是
A.10~50℃ B.10~40℃ C.10~30℃ D.20~40℃ E.20~50℃
A.在55℃10分鐘可減弱食品中90%鼠傷寒沙門菌 B.在55℃10分鐘可殺死食品中90%鼠傷寒沙門菌 C.在55℃10秒鐘可減弱食品中90%鼠傷寒沙門菌 D.在55℃10秒鐘可殺死食品中90%鼠傷寒沙門菌 E.在55℃10分鐘食品中90%鼠傷寒沙門菌不能繁殖