判斷題

環(huán)江縣下南菜牛是毛南族群眾用傳統(tǒng)的方法對(duì)本地黃牛進(jìn)行育肥而成，有“三隔肉”之稱，具有肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，不膻不膩的特點(diǎn)，被群眾稱為“肉中上品”。

答案： 正確
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