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單項(xiàng)選擇題
【A1型題】下列哪一項(xiàng)不是豆類的抗?fàn)I養(yǎng)因素（）
A.蛋白酶抑制劑
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.β-硫代葡萄糖苷
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.β-硫代葡萄糖苷
