單項選擇題被沙門菌污染食品的特點是（）
A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.發(fā)生顏色變化
D.粘度增加
E.無感官性狀的變化
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1.單項選擇題下列細(xì)菌性食物中毒中潛伏期最短的是（）
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙門菌食物中毒
D.大腸埃希菌食物中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒
2.單項選擇題引起細(xì)菌性食物中毒的中毒食品主要是（）
A.乳類及其制品
B.海產(chǎn)品
C.豆類及其制品
D.剩米飯、米粉
E.畜肉類及其制品
