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單項選擇題

【C型題】長期生食雞蛋可以發(fā)生（）

A.硫胺素缺乏
B.核黃素缺乏
C.煙酸缺乏
D.生物素缺乏
E.抗壞血酸缺乏

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單項選擇題

【C型題】大豆加工成豆?jié){后，蛋白質的消化率可提高到（）

A.60％
B.75％
C.80％
D.85％
E.100％

單項選擇題

【C型題】與母乳比較，牛乳中含量較低的營養(yǎng)素是（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.乳糖
D.鈣
E.鐵