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單項選擇題

下列關于菜譜內(nèi)頁格式描述不正確的是哪項？（）

A.題頭類別字體選用華文行楷，字號小初加粗；
B.菜名、規(guī)格、售價選用華文行楷字體，字號2號，行距1.5倍，
C.內(nèi)頁須保持清潔、無涂改及破損。
D.字體顏色可選用紅色或其他暖色調(diào)

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單項選擇題

下列關于自助餐臺的布置要求不正確的是哪項（）？

A.自助餐臺后方墻上需同時設置不少3條裝飾隔板
B.隔板最上層一個放置裝飾物，其余放置裝飾物和食品皆可。
C.自助餐臺裝飾物須選用造型美觀、色彩明快、結合飲食文化且擺放安全穩(wěn)妥、便于清潔擦拭、不易破碎損壞的物品。
D.自助餐臺后方墻上的裝飾隔板建議選用普通透明玻璃作為隔板材料

單項選擇題

下列關于餐區(qū)綠化描述正確的是哪項？（）

A.餐區(qū)綠化可在餐廳墻角、自助餐臺兩邊及餐廳進出口處布置
B.餐區(qū)綠化擺放以美觀為原則。
C.餐廳隔離槽綠化的放置是為了起到美化作用。
D.隔離槽需擺放于餐廳出入口。