單項(xiàng)選擇題以下對(duì)小商品管理描述，不正確的是哪項(xiàng)（）？

A.小商品每班交接需盤(pán)點(diǎn)
B.小商品申購(gòu)時(shí)需參考上月的購(gòu)買(mǎi)數(shù)量
C.小商品每班交接需簽字
D.小商品申購(gòu)時(shí)需參考上月的銷(xiāo)售數(shù)量


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1.單項(xiàng)選擇題公司規(guī)定酒店的小商品毛利率為多少（）？

A.30%
B.40%
C.45%
D.50%

2.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)商品管理的描述中，操作不規(guī)范的是哪項(xiàng)（）？

A.前臺(tái)在交時(shí)須清點(diǎn)商品，并填寫(xiě)《小商品銷(xiāo)售交接班表》及《代銷(xiāo)商品銷(xiāo)售交接班表》
B.前臺(tái)接班服務(wù)員須根據(jù)《小商品銷(xiāo)售交接班表》，清點(diǎn)庫(kù)存小商品進(jìn)行復(fù)核
C.前廳經(jīng)理須在每月末對(duì)小商品和代銷(xiāo)商品進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)，并填寫(xiě)進(jìn)《小商品盤(pán)點(diǎn)表》
D.將《小商品銷(xiāo)售交接班表》的復(fù)核人為“前廳經(jīng)理/副理”。

4.單項(xiàng)選擇題月度小商品盤(pán)點(diǎn)表的制作、小商品盤(pán)點(diǎn)、監(jiān)盤(pán)、復(fù)核簽字分別由哪些崗位完成（）？

A.前廳經(jīng)理，前臺(tái)人員，駐店專(zhuān)員，店長(zhǎng)
B.駐店專(zhuān)員，前臺(tái)人員，駐店專(zhuān)員，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
C.前廳經(jīng)理/副理，前臺(tái)人員，駐店專(zhuān)員，店長(zhǎng)
D.駐店專(zhuān)員，前臺(tái)人員，駐店專(zhuān)員，店長(zhǎng)

5.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于酒店前臺(tái)物品申購(gòu)?fù)緩降臄⑹?，錯(cuò)誤的是哪項(xiàng)（）？

A.公司采購(gòu)部發(fā)出的《中央采購(gòu)物品清單》中列出的物品酒店可通過(guò)中央采購(gòu)流程進(jìn)行申購(gòu)
B.酒店開(kāi)業(yè)的第一批印刷品可自行在地方申購(gòu)
C.前臺(tái)辦公用品、醫(yī)藥箱藥品等客人用品等可由酒店自行購(gòu)買(mǎi)
D.固定資產(chǎn)類(lèi)物品按照固定資產(chǎn)申購(gòu)、審批流程進(jìn)行申購(gòu)