【案例分析題】

背景資料 某石化工程建設(shè)公司，以EPC總承包模式承包了國(guó)家重點(diǎn)能源建設(shè)項(xiàng)目，工程內(nèi)容包括管道施工、站場(chǎng)運(yùn)行設(shè)備安裝等。合同約定，由業(yè)主負(fù)責(zé)管道主材、站場(chǎng)進(jìn)口特殊閥門、機(jī)組的采購，EPC總承包單位負(fù)責(zé)采購其余機(jī)械設(shè)備和工程配件、輔材。為了提高建設(shè)項(xiàng)目工程質(zhì)量的全過程控制，業(yè)主要求對(duì)管道的防腐層流水施工作業(yè)和管件熱煨彎頭的生產(chǎn)制造實(shí)施駐廠監(jiān)造。負(fù)責(zé)監(jiān)造的單位按照監(jiān)造要求編制了監(jiān)造大綱，設(shè)置了監(jiān)造的監(jiān)督點(diǎn)，采用日常巡檢、實(shí)施監(jiān)督點(diǎn)監(jiān)督檢查、召開監(jiān)造會(huì)議、提交監(jiān)造周報(bào)、月報(bào)等方法實(shí)施了監(jiān)造，比較順利地完成了監(jiān)造任務(wù)。EPC總承包單位負(fù)責(zé)采購的機(jī)泵類機(jī)械設(shè)備到貨后，EPC總承包單位項(xiàng)目部采購部門及時(shí)組織了泵類設(shè)備開箱檢查。進(jìn)入站場(chǎng)設(shè)備安裝階段，由于進(jìn)口閥門不能及時(shí)到貨安裝，承包商項(xiàng)目部為了不影響工程進(jìn)度，自行購置了具有相同性能和參數(shù)的國(guó)產(chǎn)閥門并進(jìn)行安裝。監(jiān)理工程師發(fā)現(xiàn)后下令停止該閥門安裝工作。

管道的防腐層施工作業(yè)和管件熱煨彎頭的生產(chǎn)由誰組織監(jiān)造？為什么？