單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于膳食調(diào)查的描述中正確的是（）。

A.通過膳食調(diào)查，可以了解調(diào)查對(duì)象的營養(yǎng)狀況
B.通過膳食調(diào)查，可以了解某些營養(yǎng)缺乏病的發(fā)病情況
C.膳食調(diào)查方法具有相似的優(yōu)缺點(diǎn)和用途
D.膳食調(diào)查不可以通過電話進(jìn)行


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2.單項(xiàng)選擇題家庭稱重記錄表中不必每次記錄在稱重記錄表上的是（）。

A.食物結(jié)存量
B.食物購進(jìn)量
C.食物廢棄量
D.個(gè)人飲食習(xí)慣

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于稱重記錄表的設(shè)計(jì)方法中錯(cuò)誤的是（）。

A.確定要記錄的是誰的信息
B.確定膳食記錄的天數(shù)
C.確定被調(diào)查者的膳食習(xí)慣
D.確定使用非開放式記錄表還是開放式記錄表

4.單項(xiàng)選擇題下列不是稱重法膳食調(diào)查表設(shè)計(jì)需要的是（）。

A.食物的毛重
B.食物可食部生重
C.食物的熟重
D.食物生熟比

5.單項(xiàng)選擇題設(shè)計(jì)稱重記錄表是（）的基礎(chǔ)。

A.計(jì)算生熟比
B.計(jì)算營養(yǎng)素?cái)z入量
C.計(jì)算營養(yǎng)素需要量
D.膳食調(diào)查