多項(xiàng)選擇題

大黃的特征是（）

A.斷面淡紅棕色至黃棕色，顆粒性
B.根莖髓部寬廣，有星點(diǎn)環(huán)列或散在
C.氣清香，味苦而微澀
D.嚼之黏牙，有沙粒感
E.加工過程中忌用鐵器

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