單項選擇題下列對五倍子鞣質(zhì)說法正確的是()
A.結(jié)構(gòu)基本單元為黃烷-3-醇
B.不能水解,但可縮合生成"鞣紅"
C.水解產(chǎn)物為沒食子酸和糖或多元醇
D.水解產(chǎn)物為沒食子酸和其他酸
E.不含酯鍵和苷鍵
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1.單項選擇題6位有酮基,7位有雙鍵的甾體化合物是()
A.蛻皮激素
B.阿魏酸
C.丹酚酸B
D.沒食子酸
E.咖啡酸
2.單項選擇題縮合鞣質(zhì)經(jīng)酸處理后生成()
A.沒食子酸
B.逆沒食子酸
C.兒茶素
D.鞣紅
E.表兒茶素
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